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Raib

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الجزائر, ستيف
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الخصائص التقنية
  • الدهونالدهون
  • العلاجغير المبستر
وصف

C'est un lait entier (2,8% de MG) fermenté et emprésuré qui se conserve à 6°C pendant 18 jour.

Propriétés:

-Par sa qualité protidique (riche en lysine), le Raib réalise une complémentation remarquable de la plupart des protéines végétales ou céréalières (dattes, couscous, galette, mesfouf, etc.) carencées en lysine.

-La valeur biologique de la protéine du Raib (82%) est meilleure que celle de l'ouf (76%).

-Par sa richesse en matière grasse et son traitement thermique, le Raib dégage un arome naturel qui le rend plus savoureux

Indications:

Le Raib est un produit rafraîchissant qui peut être consommé à tout moment et par tout age.

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