Couteaux à beurre

• Eviter de chauffer la lame au rouge, cela lui fait perdre la trempe.

• Une fois exposées a des détergents chlorés ou salés, les lames doivent etre rincées a l'eau claire et essuyées.

• Ne pas mettre les lames en contact de produits oxydables. Elles risquent de prendre la corrosion.

Acier Inoxydable de coutellerie.

Lame traitée thermiquement = trempe + revenu

ERGONOMIE

Bonne tenue dans la main.
Lame appropriée en longueur, géométrie et poids pour les opérations .